四月来了，很多应季的水果就要开始争鲜上市了，作为“喜闻乐见”的水果之一，樱桃当仁不让的成为这个季节的主角，“霸占”了水果摊位的半壁江山。瞧这一颗颗可爱的小果子，红得发紫，吃起来酸甜清脆、鲜嫩多汁，令人垂涎。其实，大家都知道，有种樱桃叫做车厘子，那到底它跟樱桃有什么区别呢？
车厘子和樱桃分不清楚？
市面上卖的，有的叫樱桃，有的却叫车厘子。
有人说：樱桃是国产的，车厘子是进口的？
大个暗红色的是车厘子，小个浅红色的樱桃。
其实，车厘子和樱桃都是蔷薇科落叶灌木果树，只是品种不同而已，就像苹果中的「红富士」和「黄元帅」。
车厘子的叫法，源于樱桃「cherries」的英文音译。很多进口水果都会有新名字。比如，士多啤梨，其实就是草莓「strawberry」；奇异果，就是猕猴桃「kiwi fruit」。新名字洋气，才能卖到好价钱。
开始的时候，商家们普遍把进口樱桃叫做「车厘子」，而那时大部分进口樱桃都是大个、果肉紧实、暗红色的品种，所以人们就有了思维定势，以为这种外表的樱桃才是「车厘子」。其实呢，现在进口樱桃品种很多，除了我们熟悉的红车厘子，还有金车厘子；总而言之，言而总之，不管是车厘子，还是樱桃，它们都有一个共同的英文名“cherries”！或者说，一个是外国樱桃，一个是本地樱桃而已。
国外的大樱桃多产于美国、加拿大、智利等美洲，从营养成分上而言，跟本土樱桃并无大差别。樱桃含有10%左右的糖分，热量中等，含有丰富的胡萝卜素和花青素，是很好的补钾水果。不过，它的维生素C并没有想象中的高。每100克樱桃中，VC含量仅为10毫克。此外，它的铁含量并不多，千万不要指望它来补铁补血。而且它血糖反应很低，对于需要控制血糖的人是不错的水果选择。
樱桃越大越好吃？
相比于国产大樱桃，进口的大樱桃价格通常会贵很多，但不一定会更好吃。而且经过长时间运输，新鲜度坑定是要打折扣的。值得庆幸的是，现在的育种技术越来越先进，许多国外优良的樱桃品种早已成功在国内栽培了。例如国产的山东、大连大樱桃，就是「欧洲甜樱桃」的品种，品质也不差。至于到底哪种樱桃好吃，纯属「萝卜白菜，各有所爱」了，真心和大小没关系，只有试了才知道。
樱桃选购与储存
看果梗
樱桃的果梗越绿越新鲜，如果果梗有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要。
观形状
形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示樱桃有脱水现象，水分不充足。
察颜色
颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。
储存
不洗的樱桃放冰箱中能保存一个星期。没能及时吃完的樱桃可以用保鲜袋盛装，放入冰箱，可以保存3天左右，切忌将洗完的樱桃再放入冰箱，很容易坏掉。此外还可以冷冻在冰箱中，简单用冷水冲洗干净，放包装袋或者容器中，存进冰箱冷冻，可以保鲜一年。
Tips食用建议
吃樱桃每天15颗左右为好。樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。中医建议一次吃15个左右比较合适。本文部分图片内容来源于网络，如有侵权，请联系删除。
